شربة العدس علي الطريقة المغربية

تعلموا طرق اعداد شوربة العدس على الطريقة المغربية

الان نقدم لكم طريقة اعداد شوربة العدس على الطريقة المغربية والشهية .. انتبهوا وركزوا اثناء القراءة , او اطبعوا الصفحة وضعوها على طاولة المطبخ اثناء الاعداد .. وصحتين وعافية ..
المقادير :
100 جرام عدس أحمر مجروش .
ـ 200 جرام لحم عجل مع العظم .
ـ بصلتان متوسطتا الحجم .
ـ 1/2 كوب زيت زيتون .
ـ لتر ونصف ماء .
ـ حبتا بطاطس .
ـ جزرتان كبيرتان .
ـ 1 كوب كزبرة خضراء مفرومة .
ـ عصير ليمون حامض .
ـ فلفل أسود .
ـ ملح حسب الرغبة .
طريقة التحضير :
ـ نبدأ تحضير الشوربة بوضع العدس بالماء المغلي لمدة 15 دقيقة , كما يقطع اللحم مع العظام إلى قطع صغيرة , وكذلك الأمر بالنسبة للبصل , والبطاطس , والجزر فيتم تقطيع كافة هذه الخضار إلى قطع صغيرة جداً .
ـ بعد ذلك يوضع الزيت في طنجرة سميكة وعندما يصبح ساخناً يوضع فيه اللحم والبصل مع التقليب حتى يصبح لونهما زهرياً فيضاف إليهما الفلفل الأسود , واللتر ونصف من الماء , ويترك المزيج حتى يغلي على نار هادئة .
ـ وعندما يغلي الماء يضاف العدس بعد تصفيته , ويترك المزيج حوالي ساعة من الزمن حتى ينضج اللحم والعدس معاً , فيتم عندها إضافة البطاطس والجزر ويبقى المزيج على النار حتى تنضج الخضراوات , وفي حال الحاجة لإضافة الماء فيمكن أن يتم ذلك على أن تكون المياه المضافة ساخنة .
ـ وحين تنضج جميع المواد جيداً يتم رفع اللحم وينزع منها العظم , كما يطحن العدس والخضار بالمطحنة , ويضاف الملح حسب الرغبة إلى العدس والخضار المطحون , ويمزج اللحم مع المزيج من جديد , وأخيراً تضاف الكزبرة المفرومة وعصير الليمون إلى الشوربة وتصبح جاهزة للتقديم .

ابي مشاركات كثير اوكيي ما ابي كسل لو سمحتو

مشكوووووووووووووووووووووورة ماز

مشكوووور علي الرد

يسلمو حبيبتي